[마닐라 맛집] 마까파갈 '마포갈비' – 진정한 노포 맛집 (갈비살, 갈매기살, 막창, 똥집 격파 후기!)
안녕하세요! 오늘은 제가 마닐라에서 찾은 인생 최고의 맛집, 진짜 안 가보면 후회할 마닐라 1등 맛집을 소개해 드리려고 합니다.
바로 마닐라 마까파갈(Macapagal) HK 선플라자(HK Sunplaza)에 위치한 '마포갈비(Mapo Galbi / Mapo Makchang)'입니다!
여기 아시는 분들은 다 아시죠? 갈 때마다 항상 웨이팅이 있는 곳인데, 신기하게 한국인들만 찾는 게 아니라 필리핀 현지인들, 그리고 중국인들까지 모두의 입맛을 사로잡은 진정한 노포 감성 맛집이에요. 마닐라 맛집 중의 맛집으로 꼽히는 이유를 이번에 제대로 실감하고 왔습니다.
기본 상차림도 아주 깔끔하고 푸짐하게 나옵니다. 싱싱한 상추쌈과 매콤새콤한 파절이, 알싸한 고추와 마늘, 그리고 고기 맛을 돋워줄 특제 소스들까지 완벽 세팅!
숯불 향 가득, 거를 타선 없는 역대급 메뉴 라인업
이날은 정말 작정하고 고기 파티를 벌였습니다. 갈비살, 갈매기살, 막창, 똥집까지 야무지게 주문 완료! 결론부터 말씀드리면, 진짜 모든 메뉴가 '거를 타선' 없이 완벽하게 맛있었습니다. 마닐라 최고의 맛집다웠어요.
① 입에서 살살 녹는 대망의 '갈비살'
가장 먼저 불판에 올라간 주자는 영롱한 빛깔의 갈비살입니다.
달궈진 불판 위에서 노릇노릇하게 구워지는 비주얼과 냄새부터가 이미 마닐라 맛집 인증이었습니다.
잘 익은 갈비살 한 점 집어서 기본 정석 조합인 [상추 + 파절이 + 쌈장 + 고추 + 마늘] 올려서 크게 한쌈 와앙! 먹는 순간 육즙이 팡 터집니다.
그다음에는 갓 지은 하얀 쌀밥 위에 숯불 향 머금은 갈비살 한 점 딱 올려서 한 입 먹어봤는데... 와, 진짜 입안에서 고기가 살살 녹아내립니다. 이 조합은 무조건 추천입니다!
② 쫄깃함의 끝판왕 '갈매기살' 등판
갈비살로 가볍게 입가심을 끝내고, 흐름이 끊기기 전에 바로 갈매기살을 등판시켰습니다.
두툼한 갈매기살이 익어갈수록 기대감 폭발! 잘 구워진 갈매기살은 식감이 정말 예술입니다. 쫄깃쫄깃하면서도 씹을수록 고소한 풍미가 입안에 쫙쫙 붙더라고요. 배가 슬슬 불러오는데도 젓가락질을 멈출 수가 없는 마성의 맛이었습니다. 역시 마닐라 1등 맛집의 위엄!
③ 대단원의 막을 내리는 '막창 + 똥집' 콜라보
마지막 피날레는 초벌 되어 나온 고소한 막창과 꼬들꼬들함이 매력인 똥집을 불판 위에 같이 올려서 구워주었습니다.
노릇하다 못해 바삭하게 구워진 막창을 특제 막장 소스에 푹 찍어 먹으면, 잡내 하나 없이 쫄깃하고 고소함만 입안 가득 퍼집니다. 기름장이나 소스에 찍어 먹는 똥집의 오독오독한 식감도 술안주로 아주 그만입니다. 마무리까지 완벽하게 감탄만 나오는 맛이었습니다.
마닐라에서 고기 맛집을 찾으신다면? 무조건 '마포갈비'로!
주문한 모든 메뉴가 에이스였던 마까파갈 마포갈비. 왜 항상 사람들이 줄을 서서 기다리는지, 왜 국적 불문하고 모두가 좋아하는 마닐라 대표 맛집이 되었는지 200% 이해하고 왔습니다.
진짜 다 너무 맛있어서 먹는 내내 행복했네요. 여러분도 마닐라 여행 중이시거나 교민 분이시라면, 마닐라 맛집 중의 맛집인 이곳에서 제대로 된 노포 감성과 역대급 숯불구이를 꼭 즐겨보세요! 강력 추천합니다! 👍
위치 : Unit 9-A, HK SUNPLAZA, Pasay (마까파갈 위치)
영업시간 : 오후 5시 ~ 새벽 6시 (늦은 밤이나 새벽에 야식 당길 때 가기에도 최고입니다!)
필리핀 마닐라 뉴포트월드리조트 오카다 카지노 호텔의 프리룸 신청 방법 문의는 홈페이지 내 카톡/텔레그램 아이콘 누르시고 상담 문의 주세요