필리핀 밥도둑 메뉴 :비스텍 따갈로그

필리핀 가정식 대표 메뉴이자 밥도둑 메뉴 하나 소개드립니다. 제가 진짜 좋아하는 메뉴입니다

비스텍 따갈로그

필리핀식 소고기 간장 스테이크 입니다

​

필리핀 음식 중에서 한국인 입맛에도 비교적 잘 맞는 메뉴중 하나구요.

​

필리핀식으로 조리한 소고기 간장 조림 요리에 가깝습니다.

​

“필리핀식 소고기 양파 간장조림”이라고 보면 이해하기 쉽습니다.

​

Bistek Tagalog는 얇게 썬 소고기를 간장, 깔라만시 또는 레몬즙, 마늘, 후추 등에 재워두었다가 팬에 익힌 뒤, 양파와 함께 졸여내는 요리입니다.

​

필리핀에서는 집밥 메뉴로도 많이 먹고, 로컬 식당이나 카린데리아에서도 쉽게 볼 수 있는 음식입니다.

​

짭조름하면서도 새콤한 맛이 특징이고, 여기에 양파의 단맛이 더해져 밥과 아주 잘 어울립니다.

​

짭쪼름해서 흰쌀밥과 궁합이 좋습니다

밥도둑 반찬이죠

​

주요 재료

​

- 소고기 얇은 부위

- 간장

- 깔라만시 또는 레몬

- 마늘

- 후추

- 양파

- 식용유

- 약간의 물

​

필리핀 음식을 처음 접하는 분들에게도 부담이 적고, 한국인 입맛에도 비교적 잘 맞는 편이라 여행 중 한 번쯤 꼭 먹어볼 만한 음식입니다.

​

이 메뉴 맛 집은..

Abé Restaurant (솔레어에 지점이 있으니 가서 드셔보시길)

​

Abé에는 Bistek Filipino 라는 이름으로 메뉴가 있을 겁니다

​

그리고 말라떼 써클 앞에

Bistro Remedios 에 가시면

​

메뉴에 Top Blade Bistek이 있습니다

​

로빈손.모아 등 주요 쇼핑몰에 무조건 있는 꾸야J 도 비스텍 따갈로그 괜찮습니다