마닐라의 진짜 로컬 맛집을 찾아서!비논도(Binondo)차이나타운 노포 맛집 4곳
마닐라 여행 중 남들 다 가는 대형 쇼핑몰 레스토랑과 한식당이 식상하신 분들께 마닐라의 로컬 맛집들 중에서도 1594년부터 이어온 세계에서 가장 오래된 차이나타운, 비논도(Binondo)의 맛집을 소개해 드리겠습니다. 찐 노포스타일 맛집들입니다
메인 도로인 옹핀 스트리트(Ongpin St.)를 벗어나 사람 하나 겨우 지나갈 법한 좁은 골목길로 들어서면, 수십 년 동안 현지인들의 입맛을 책임져 온 진짜 '노포 맛집'들이 숨어 있습니다. 화려하진 않지만 맛과 가성비, 그리고 진한 로컬 감성까지 챙길 수 있는 비논도 골목길 미식 투어 필수 코스 4곳을 소개합니다.
1. 즉석에서 빚어내는 육즙 팡팡 생만두 : '동베이 덤플링 (Dong Bei Dumplings)'
유챙코 거리(Yuchengco St.)의 비좁은 골목에 위치한 아주 작은 식당입니다.
테이블이 몇 개 안 되어 언제나 붐비지만, 입구 쪽 통유리 너머로 장인들이 쉴 새 없이 만두피를 밀고 속을 채우는 퍼포먼스를 볼 수 있습니다.
• 대표 메뉴: 부추 돼지고기 물만두(Kuchay with Pork Dumplings), 군만두, 파전(Fried Stuffed Pancakes)
• 팁: 주문 즉시 빚어내어 삶아주는 물만두는 한 입 베어 무는 순간 육즙이 팡팡 터집니다. 흑식초에 고추 마늘기름을 듬뿍 넣어 찍어 먹으면 눈 깜짝할 새 한 접시가 사라집니다.
2. 소방관을 위한 의미 있는 한 끼 : '카페 메자닌 (Café Mezzanine)'
• 옹핀 스트리트 골목 어귀에 자리한 이곳은 일명 '소방관의 커피숍(The Fireman's Coffee Shop)'으로 불립니다. 식당의 모든 수익금이 비논도 지역 자원봉사 소방대에 기부되는 아주 뜻깊고 따뜻한 노포입니다.
• 대표 메뉴: 레촌 카왈리(Lechon Kawali, 바삭하게 튀긴 삼겹살), 아사도(Asado), 수프 넘버 파이브(Soup No. 5)
• 팁: 붉은색 헬멧과 소방 관련 소품들로 꾸며진 내부 인테리어가 매우 독특합니다. 중국과 필리핀 퓨전 요리를 선보이며, 특수 부위로 끓여낸 보양식 '수프 넘버 파이브'에 도전해보시길 추천합니다.
3. 홍콩 뒷골목으로의 순간 이동 : '와이 잉 패스트푸드 (Wai Ying Fastfood)'
• 베나비데즈 거리(Benavidez St.)에 위치한 이곳은 겉보기엔 허름해 보여도 마닐라 최고의 광둥식 딤섬을 맛볼 수 있는 곳입니다. 아침 일찍부터 밤늦게까지 딤섬과 밀크티를 즐기려는 현지인들로 발 디딜 틈이 없습니다.
• 대표 메뉴: 하가우(새우 딤섬), 쇼마이, 로스트 덕(Roast Duck, 오리구이) 라이스
• 팁: 딤섬 한 통에 한화 약 2,000~3,000원 선으로 극강의 가성비를 자랑합니다. 오동통한 새우살이 씹히는 하가우와 달콤짭짤한 오리구이는 홍콩 현지 식당과 비교해도 손색이 없습니다.
4. 100% 겉바속촉, 비논도 최고의 치킨 : '신시어리티 카페 & 레스토랑 (Sincerity Cafe & Restaurant)'
• 유챙코 거리에 본점을 둔 신시어리티 카페는 수십 년간 대를 이어오는 '중화풍 프라이드 치킨'으로 마닐라 전역에 소문난 찐 맛집입니다.
• 대표 메뉴: 신시어리티 프라이드 치킨(Sincerity Fried Chicken), 굴전(Oyster Cake), 마창(Machang)
• 팁: 짭조름하면서도 특유의 중화풍 향신료가 은은하게 배어 있는 얇은 튀김옷의 치킨이 일품입니다. 촉촉한 굴전과 찰밥인 '마창'을 함께 곁들이면 완벽한 단짠단짠 조합이 완성됩니다.
마닐라 사람들의 진짜 삶이 녹아있는 비논도의 좁은 골목길 미식 투어는 여러분의 여행을 훨씬 더 풍성하게 만들어 줄 것입니다. 소지품은 최소화하고, 가벼운 차림으로 현금을 충분히 준비해 비논도로 로컬 미식여행을 떠나보시길~~
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