마닐라 아얄라몰 맛집｜도쿄 밀크 치즈 팩토리 아얄라몰 마닐라베이점 방문 후기
오카다 지점
오카다 파운틴 쪽 안심재 옆에서 늘 보던 도쿄밀크 치즈팩토리 가 아얄라몰 마닐라베이에 카페형태로 있는 걸 우연히 발견하고..
첨보는 신기함에 들어가 본 후기입니다
도쿄 밀크 치즈 팩토리 카페(Tokyo Milk Cheese Factory Café)
이름만 봐도 치즈 쿠키와 디저트 전문인게 느껴지시죠. 저도 여기 쿠키를 선물용으로 많이 샀었는데,
솔트 앤 카망베르 쿠키, 허니 앤 고르곤졸라 쿠키, 밀크 치즈케이크와 밀크 파이 등이 메인이죠
(가격은 좀 셉니다 ㅎ)
아얄라몰 마닐라베이점은 오므라이스와 파스타, 도리아, 수프 등 식사 메뉴까지 갖춘 정식 카페 레스토랑이었습니다
검색해보니 무려 이곳은 필리핀에 문을 연 도쿄 밀크 치즈 팩토리의 세계 최초 레스토랑형 카페소개된 특별한 매장이라네요.
일본식 오므라이스에 서양식 소스와 치즈를 접목한 ‘요쇼쿠’ 스타일 메뉴가 중심입니다.
매장은 아얄라몰 마닐라베이 Ground Floor Central Garden Ring Area에 있습니다.
쇼핑몰 건물 안쪽 깊숙한 곳보다는 센트럴 가든을 따라 걷다가 발견하게 되는 위치입니다. 공식 지점 안내에도 이곳에서 다이닝, 테이크아웃, 픽업과 배달이 가능하다고 나와 있습니다.
외관에는 파란색으로 빛나는 커다란 TOKYO MILK CHEESE FACTORY 간판이 걸려 있어 멀리서
도 쉽게 알아볼 수 있습니다.
매장 안으로 들어가면 나무 기둥과 서까래, 따뜻한 전구 조명, 클래식한 의자들이 먼저 눈에 들어옵니다.
화려하고 트렌디한 카페라기보다는 일본의 작은 목조 베이커리와 유럽풍 캐주얼 레스토랑을 섞어 놓은 듯한 분위기입니다. 진열장에서는 도쿄 밀크 치즈 팩토리의 쿠키와 치즈케이크, 밀크 파이 같은 포장 제품도 함께 구경할 수 있습니다.
테이블 간격도 비교적 여유가 있어 가족 식사나 데이트, 쇼핑 중 휴식을 취하기에 무난합니다.
달콤하고 바삭한 스위트 콘 템푸라
먼저 주문한 메뉴는 스위트 콘 템푸라(Sweet Corn Tempura) 입니다.
옥수수 알을 한입 크기로 뭉쳐 가볍게 튀겨낸 메뉴로, 겉은 바삭하고 안쪽에서는 달콤한 옥수수 알이 톡톡 씹힙니다.
옆에 함께 나오는 부드러운 마요네즈 계열의 소스를 살짝 찍어 먹으면 고소한 맛이 더해집니다. 공식 메뉴에서도 달콤한 옥수수 너깃을 가볍게 튀겨 아이올리 소스와 함께 제공하는 메뉴로 소개하고 있습니다.
무겁지 않아서 메인 요리를 기다리며 나눠 먹기 좋지만, 은근히 손이 계속 가는 메뉴입니다.
개인적으로는 이곳에서 처음 주문할 사이드 메뉴를 하나 고른다면 가장 편하게 추천할 수 있는 메뉴였습니다.
진하고 부드러운 포레스트 머시룸 수프
다음은 포레스트 머시룸 수프(Forest Mushroom Soup) 입니다.
사진에서도 느껴지듯 묽은 수프라기보다는 상당히 진하고 크리미한 스타일입니다.
버섯 특유의 깊고 구수한 향이 먼저 느껴지고, 부드러운 크림이 들어가 전체적인 맛을 둥글게 잡아줍니다. 위에는 크림과 바삭한 갈릭 크루통이 올라가 있어 중간중간 다른 식감을 만들어줍니다.
치즈가 많이 들어간 메인 메뉴와 함께 먹으면 다소 진하게 느껴질 수 있으니, 두 사람이 방문했다면 한 그릇을 나눠 먹는 정도도 충분합니다
치즈가 아낌없이 올라간 도리아
도쿄 밀크 치즈 팩토리라는 이름답게 치즈 메뉴도 빠질 수 없습니다.
사진 속 도리아는 넓은 그라탱 접시 위를 치즈로 완전히 덮어 구워낸 스타일입니다. 노릇하게 구워진 치즈 아래에는 부드러운 베샤멜소스와 필라프가 들어 있어 한 숟가락 뜰 때마다 치즈가 길게 늘어납니다.
맛은 부드럽고 고소하지만 치즈와 크림소스가 넉넉하게 들어가 있기 때문에 상당히 든든합니다.
평소 크림 파스타나 치즈 그라탱을 좋아하는 분들에게는 만족도가 높겠지만, 느끼한 음식을 잘 못 먹는 분이라면 여러 명이 함께 나눠 먹는 편이 좋겠습니다.
부드러운 계란과 소스의 하야시 비프 오므라이스
메인 메뉴로는 하야시 비프 오므라이스(Hayashi Beef Omurice) 를 주문했습니다.
토마토 라이스 위에 두툼하고 부드러운 계란을 덮고, 옆에는 진한 하야시 비프소스를 곁들인 일본식 경양식 메뉴입니다.
계란은 표면이 마르지 않고 촉촉하게 익혀져 있으며, 숟가락으로 가르면 안쪽의 토마토 라이스가 드러납니다. 여기에 달콤하면서도 진한 소스를 함께 떠먹으면 계란과 밥, 소스가 자연스럽게 어우러집니다.
이곳의 오므라이스는 토마토 라이스 필라프와 계란을 기본으로 하며, 하야시 비프 외에도 치킨 토마토, 치킨 치즈, 함박 오므라이스 등 다양한 종류가 있습니다.
필리핀 음식이 조금 짜거나 자극적으로 느껴졌던 분들에게도 비교적 편안하게 다가갈 수 있는 메뉴입니다. 다만 양이 적지 않아 사이드 메뉴와 함께 주문했다면 둘이 나눠 먹어도 충분합니다.
다만 전체적으로 치즈, 크림, 계란을 적극적으로 사용하는 메뉴가 많아 여러 가지를 주문할 때는 크림 메뉴만 겹치지 않도록 구성하는 것이 좋습니다.
예를 들면
스위트 콘 템푸라 + 오므라이스 + 샐러드 또는 음료
정도로 주문하면 비교적 균형 있게 즐길 수 있습니다.
아얄라몰 마닐라베이 가실 때 한 번 들러보세요
Tokyo Milk Cheese Factory Café
위치
G/F Central Garden – Ring Area
Ayala Malls Manila Bay, Parañaque City
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